Немає наукових доказів, які б підтверджували, що «олужнення» організму може запобігти раку. Кислотність крові є одним із найбільш стабільних показників – вона коливається від 7,35 до 7,45 pH.
Користувачі мережі поширюють інформацію про те, що нібито рак розвивається в «безкисневих кислотних тканинах». «Хвороби не можуть вижити в лужному організмі», – пишуть автори публікацій, посилаючись на дослідження Нобелівського лауреата з фізіології Отто Генріха Варбурга.
Отто Генріх Варбург, німецький біохімік і фізіолог, лауреат Нобелівської премії в галузі фізіології 1931 року за відкриття природи і функцій дихальних ферментів, дійсно досліджував обмін речовин в уражених онкологією клітинах. Учений виявив, що ракові клітини підживлюють свій ріст, поглинаючи величезну кількість глюкози (цукру в крові) та розщеплюючи її без кисню. Також біохімік з’ясував, що пухлини у тварин виробляють значну кількість молочної кислоти. Він вважав, що саме це є першопричиною раку.
Гіпотеза Варбурга багато років була в центрі дискусій серед учених, які досліджували природу раку. Однак після 1953 року, коли Джеймс Уотсон і Френсіс Крік вивели структуру подвійної спіралі ДНК, вчені стали розглядати рак як хворобу, керовану генами, з якими відбулася мутація, що приводять клітини у стан поділу. Гіпотеза Варбурга про першопричини раку виявилася помилковою – метаболізм ракових клітин був не причиною, а наслідком мутацій.
Таким чином, твердження про те, що клітина, позбавлена 35% кисню, протягом 48 годин може стати раковою, також безпідставне. «Те, що Варбург вважав причиною (кислота і позбавлення кисню викликають утворення раку), тепер вважається результатом мутацій в генах (онкогени і гени-супресори пухлин), – пояснює в коментарі для AFP доктор Ніколь Езер із Центру здоров’я Університету Макгілла. – Варбург зробив важливий науковий внесок у клітинний метаболізм, але його дослідження дійсно не змогли продемонструвати причинно-наслідковий зв’язок».
«Рак розвивається у безкисневих кислотних тканинах», «Хвороби не можуть вижити в лужному організмі», «Ракові тканини є кислотними, а здорові тканини – лужними» – цитати, які користувачі безпідставно приписують Варбургу. Нам не вдалося знайти жодного достовірного джерела, яке б підтверджувало авторство вченого. Ці цитати перегукуються з ідеєю «олужнення організму».
Безглуздість створення лужного середовища в організмі для боротьби з різними захворюваннями, в тому числі з раком, не раз спростовували вченими. Кислотність крові є одним із найбільш стабільних показників – вона коливається від 7,35 до 7,45 pH. «Будь-яке значне відхилення викличе серйозні проблеми і фактично є ознакою серйозних порушень в системах, які призначені для підтримки pH нашої крові в цьому діапазоні», – пояснює Майк Кондрат, вчений із Медичного коледжу Мехаррі, для Forbes.
Вчений стверджує, що якщо в пробірці впливати на ракові клітини за допомогою лугу або кислоти, то, звичайно, вони загинуть. Але це не спрацює з організмом людини. «Ми вже злегка лужні, й ми не можемо вижити за жодних інших відхилень від дуже точного рівня лужності, який нам потрібен», – пише Майк Кондрат.
В онкологічному центрі доктора медицини Андерсона Техаського університету зазначають, що лужна дієта або лужна вода не можуть вплинути на кислотно-лужний баланс. «Хоча деякі дослідження показали, що кисле середовище сприяє росту ракових клітин, ці дослідження були проведені in vitro й не відображають складного характеру поведінки пухлин в організмі людини», – повідомляється на сайті центру.
StopFake.org вже спростовував схожу інформацію про «олужнення» організму для запобігання різним хворобам – «Фейк: Регулярне споживання води з содою як профілактика коронавірусу», «Фейк: Для знищення COVID-19 достатньо споживати більше лужної їжі».
