Нет научных доказательств, которые бы подтверждали, что “ощелачивание” организма может предотвратить рак. Кислотность крови является одним из самых стабильных показателей — она колеблется от 7.35 до 7.45 pH.
Пользователи сети распространяют информацию о том, что якобы рак растет в “бескислородных кислотных тканях». «Болезни не могут выжить в щелочном организме», — пишут авторы публикаций, ссылаясь на исследования Нобелевского лауреата по физиологии Отто Генриха Варбурга.
Отто Генрих Варбург, немецкий биохимик и физиолог, лауреат Нобелевской премии в области физиологии 1931 года за открытие природы и функций дыхательных ферментов, действительно исследовал обмен веществ в пораженных онкологией клетках. Ученый обнаружил, что раковые клетки подпитывают свой рост, поглощая огромное количество глюкозы (сахара в крови) и расщепляя ее без кислорода. Также биохимик обнаружил, что опухоли у животных производят значительное количество молочной кислоты. Он считал, что именно это является первопричиной рака.
Гипотеза Варбурга много лет была в центре дискуссий среди ученых, исследовавших природу рака. Однак после 1953 года, когда Джеймс Уотсон и Фрэнсис Крик вывели структуру двойной спирали ДНК, ученые стали рассматривать рак как болезнь, управляемую мутировавшими генами, которые приводят клетки в состояние деления. Гипотеза Варбурга о первопричинах рака оказалась ошибочной — метаболизм раковых клеток был не причиной, а следствием мутаций.
Таким образом, утверждение о том, что клетка, лишенная 35% кислорода, в течение 48 часов может стать раковой, также безосновательное. “То, что Варбург считал причиной (кислота и лишение кислорода вызывают образование рака), теперь считается результатом мутаций в генах (онкогены и гены-супрессоры опухолей)”, — объясняет в комментарии для AFP доктор Николь Эзер с Центра здоровья Университета Макгилла, — “Варбург внес важный научный вклад в клеточный метаболизм, но его исследования действительно не смогли продемонстрировать причинно-следственную связь”.
«Рак растет в бескислородных кислотных тканях», «Болезни не могут выжить в щелочном организме», «Раковые ткани являются кислотными, а здоровые ткани-щелочными» — цитаты, которые пользователи безосновательно приписывают Варбургу. Нам не удалось найти ни одного достоверного источника, который бы подтверждал авторство ученого. Эти цитаты перекликаются с идеей “ощелачивания организма” .
Бессмысленность создания щелочной среды в организме для борьбы с различными заболеваниями, в том числе и с раком, не раз опровергалась учеными. Кислотность крови является одним из самых стабильных показателей — она колеблется от 7.35 до 7.45 pH. “Любое значительное отклонение вызовет серьезные проблемы и фактически является признаком серьезных нарушений в системах, которые предназначены для поддержания pH нашей крови в этом диапазоне”, — объясняет Майк Кондрат, ученый с Медицинского колледжа Мехарри, для Forbes.
Ученый утверждает, что если в пробирке воздействовать на раковые клетки с помощью щелочи или кислоты, то, конечно, они погибнут. Но это не сработает с организмом человека. “Мы уже слегка щелочные, и мы не можем выжить ни при каких других отклонениях от очень точного уровня щелочности, который нам нужен,” — пишет Майк Кондрат.
В Онкологическом центре доктора медицины Андерсона Техасского университета отмечают что, щелочная диета или щелочная вода не могут повлиять на кислотно-щелочной баланс. “Хотя некоторые исследования показали, что кислая среда способствует росту раковых клеток, эти исследования были проведены in vitro, и не отражают сложный характер поведения опухолей в организме человека”, — сообщается на сайте центра.
StopFake.org уже опровергал подобную информацию о “защелачевании” организма для предотвращения различных болезней — “Фейк: Регулярное употребление воды с содой как профилактика коронавируса”, “Фейк: Для уничтожения COVID-19 достаточно употреблять больше щелочной пищи”.
